Вы здесь
Главная > Posts tagged "кухня Сербии"

Палачинке — блины по-сербски

Палачинке Палачинки сербские блины

Традиционная сербская кухня уникальна, многообразна и богата различными рецептами. И невозможно представить ее без полюбившегося многим блюда - палачинке. Что же это за блюдо, от одного упоминания которого как у взрослых, так и у детей текут слюнки? Палачинке (или палачинки в разных источниках) — это тонкие блины по-сербски. Они подаются в

Шопский салат: просто и очень вкусно!

Шопский салат Šopska salata

Удивительная, сбалансированная и очень вкусная сербская кухня — это предмет гордости не только местных поваров. Оказывается в умопомрачительных блюдах есть заслуга и местных фермеров. Именно они дают поварам продукты настолько высокого качества, что кудесникам ножа и половника не составляет труда делать из них настоящие шедевры. И Шопский салат — не

Мишлен включит Сербию в свой гастрогид

Мишлен включил Сербию в свой гид

Новым гастрономическим направлением в знаменитом гиде Мишлен (Michelin) в этом году станет Сербия. Сербский ресторан прошел сложную  экспертизу и попадет в официальное издание гида. Его название опубликуют в декабре 2020-го. «Белград – это место, где традиция общается с яркими молодыми талантами, – пишут на сайте гида. – Мы с нетерпением ждем,

Караджорджева шницла | Сербский шницель

Караджорджева шницла karadjordjev

Караджорджева шницла  (Šnicla Karađorđeva (Караджордже стейк) - настоящий бриллиант в короне сербской кухни. Это блюдо настолько изумительно, что даже названо не просто в честь какого-то известного или популярного лица, а в честь целого принца! Сербского принца Карагеоргия!  Лидера Первого сербского восстания против турок! И переводится как "шницель Карагеоргия". Он напоминает свернутую

Сербский айвар — отменная закуска на все случаи жизни!

Сербский стол немыслим без традиционных закусок. Одной из самых известных в тех краях закусок является айвар. Это угощение представляет собой что-то наподобие овощной икры из сладкого перца. Подавать айвар можно с мясом в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо. Чаще всего готовят его несколько человек, так как это непростой процесс.

Плескавица – королева сербской кухни

Плескавица

Плескавица – тонкая мясная котлета с паприкой и луком – визитная карточка балканской кухни. Это блюдо подают в элитных ресторанах, бюджетных кафе и обязательно готовят дома для дорогих гостей. Сочная, поджаристая и ароматная, классическая плескавица имеет диаметр не меньше 15 см., а потому очень сытная. Секрет неповторимого вкуса кроется в

Top