Вы здесь
Главная > Сербская кухня

Караджорджева шницла | Сербский шницель

Караджорджева шницла karadjordjev

Караджорджева шницла  (Šnicla Karađorđeva (Караджордже стейк) - настоящий бриллиант в короне сербской кухни. Это блюдо настолько изумительно, что даже названо не просто в честь какого-то известного или популярного лица, а в честь целого принца! Сербского принца Карагеоргия!  Лидера Первого сербского восстания против турок! И переводится как "шницель Карагеоргия". Он напоминает свернутую

Пребранац: запеченная фасоль по-сербски!

Пребранац Фасоль по-сербски

Сегодняшнее сербское блюдо с поэтичным названием "пребранац" – это грубо говоря, лобио из запеченной фасоли с луком и паприкой. Готовится довольно просто из минимального набора ингредиентов. И имеет замечательный глубокий, насыщенный и целостный вкус. Является очень сытным и натуральным. Пребранац может подаваться к столу и в качестве гарнира, и в

Мучкалица — популярное сербское блюдо

Muckalica Мучкалица

Это сочное мясо, тушеное с ароматными овощами. В каком-то смысле это разновидность гуляша. Мучкалица готовится из тонких ломтиков мяса. Сперва их обжаривают, а потом тушат с паприкой, луком и помидорами. Подается обычно в глиняном горшочке. Очень вкусное и сытное блюдо. Чтобы попробовать мучкалицу, не обязательно ехать в Балканские страны. Это сербское

Чорба — густой сербский суп

Чорба сербский суп

Сербская чорба - это суп традиционно подается на Балканском полуострове к обеденному столу. Эту похлебку можно готовить из разных видов мяса, а также из рыбы. Рыбный вариант называется "Рибля Чорба".  Любовь сербов к этому блюду так велика, что даже есть музыкальная группа, кстати, довольно популярная, с таким названием! Суп очень прост

Чевапчичи — просто и удивительно вкусно!

Сегодня вашему вниманию мы представляем замечательное блюдо балканской кухни. Чевапчичи, или как любовно их называют на Балканах "чевапи" - небольшие колбаски из одного или нескольких видов фарша приготовленные на огне. Каждая страна Балканского региона утверждает, что именно на ее территории самые правильные чевапи. Во всей этой истории можно уверенно сказать только

Ражничи — сербский шашлык! Стоит попробовать!

Ражничи - что это? Так многие реагируют на это название. Давайте разбираться. Кухня Сербии самобытна, удивительна и прекрасна. Она вобрала в себя лучшие образчики мировых кулинарных авторитетов. Здесь пересекаются венгерская, болгарская, турецкая, где-то даже итальянская и французская кухни. И из всего этого великолепия сербы позаимствовали все самое вкусное и простое.

Сербская Ракия. Одна ты такая!

Ракия в Сербии — это национальный напиток или, точнее, множество родственных напитков, непохожих друг на друга ни по виду, ни по вкусу, но объединяемых происхождением и общим именем. Ракией обязательно угощают гостя, а если он посетил сельский дом, то, скорее всего, это будет домашняя (домаћа) ракия, которую лично приготовил хозяин

Сербский айвар — отменная закуска на все случаи жизни!

Сербский стол немыслим без традиционных закусок. Одной из самых известных в тех краях закусок является айвар. Это угощение представляет собой что-то наподобие овощной икры из сладкого перца. Подавать айвар можно с мясом в качестве гарнира, а также как самостоятельное блюдо. Чаще всего готовят его несколько человек, так как это непростой процесс.

Пополнение сербских товаров в российских магазинах!

Ассортимент сербских товаров в России

Поступление новых сербских товаров замечено в Московской области. В сети магазинов "Магнит"  (Московская область) был обнаружен замечательный мягкий сыр производства Сербии. Замечательный вкус, отсутствие "химических ингредиентов" и отличная консистенция - это то, за что любят сербские сыры во всем мире! И теперь эти замечательные молочные продукты доступны российскому покупателю. Вообще надо сказать

Сербская плескавица

Плескавица – тонкая мясная котлета с паприкой и луком, визитная карточка балканской кухни: это блюдо подают в элитных ресторанах, бюджетных кафе и обязательно готовят дома для дорогих гостей. Сочная, поджаристая и ароматная, классическая плескавица имеет диаметр не меньше 15 см., а потому очень сытная. Секрет неповторимого вкуса кроется в технологии

Сербская Брынза — фантастика наяву!

Сербская брынза – это одна из разновидности сыров, которая выдерживается в рассоле. Она может готовиться из козьего, коровьего и овечьего молока. Продукт преимущественно белого цвета с выраженным кислым запахом. В кулинарии принято подразделять продукт на несколько видов: традиционная, турецкая, молдавская и сербская брынза. Главная польза брынзы заключается в большом содержании легкоусвояемого

Top